¶¡ ¸¹ÀÌ È긮´Â ¿©¸§, ¾ÆÅäÇÇ ¿°Áõ ÁÙÀ̴ õ¿¬ Ŭ·»Àú
±¹³»¿¡´Â ¶Ñ·ÇÇÑ À¯±â³ó ÈÀåÇ° ÀÎÁõ ±âÁØÀÌ ¾ø¾î ¡®À¯±â³ó¡¯ ¡®³»Ãß·²¡¯ ¡®Ãµ¿¬¡¯ µîÀÇ ´Ü¾î°¡ ³²¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. »óȲÀÌ ÀÌ·¸´Ù º¸´Ï ¡®Ãµ¿¬ Á¦Ç°¡¯À̶ó°í È«º¸ÇÏ´Â º£À̺ñ Á¦Ç°µéµµ ¾È½ÉÇÏ°í »ç¿ëÇϱ⠾î·Á¿î ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ º¸µð Ŭ·»Àú, ¼¤Çª, Ŭ·»Â¡ Æû µî ´ëºÎºÐÀÇ ¼¼Á¤¿ëÇ°¿¡´Â ¾î¸¥ÀÇ ÇǺο¡µµ Çطοî ÇÕ¼º °è¸éÈ°¼ºÁ¦¿Í ²öÀû²öÀûÇÏ°Ô Á¡¼ºÀ» ³ô¿©ÁÖ´Â Á¡µµÁ¦ ¼ººÐ µîÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ¾ÆÀÌÀÇ ÇǺθ¦ »óÇÏ°Ô ÇÏ´Â ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù. ƯÈ÷ ¿©¸§ÀÌ µÇ¸é ´õ¿í ½ÉÇÏ°Ô °ÇÁ¶ÇÔ°ú °¡·Á¿òÀ¸·Î °í»ýÇÏ´Â ¾ÆÅäÇÇ¿°À» ¾Î°í ÀÖ´Â ¾ÆÀ̵鿡°Ô´Â Ç׿°°ú º¸½À ±â´ÉÀÌ Ã·°¡µÈ õ¿¬ Ŭ·»Àú°¡ ²À ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¿°ÁõÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ¼¼¶ó¸¶À̵å¿Í À¯»çÇÑ ¸®³î·¹»ê ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº µ¿¹é ¿ÀÀÏ, ´Þ¸ÂÀÌ²É Á¾ÀÚ ¿ÀÀÏ, º¸½À ±â´ÉÀÌ Å¹¿ùÇÑ ÆÄÇÁ¸®Ä« ºÐ¸» µîÀ» ³Ö¾î ¸¸µç õ¿¬ º¸µð Ŭ·»Àú´Â ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
¼¤Çª·Îµµ »ç¿ëÇϴ õ¿¬ º¸µð Ŭ·»Àú ¸¸µé±â
Àç·á
ÄÚÄÚ³Ó ¿ÀÀÏ 70g, ÆÊ ¿ÀÀÏ 65g, ÇǸ¶ÀÚ ¿ÀÀÏ 40g, ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ(·ÎÁî¸Þ¸® ÀÎÇ»Áî) 50g, ½ºÀ§Æ® ¾Æ¸óµå ¿ÀÀÏ(ÆäÆÛ¹ÎÆ® ÀÎÇ»Áî) 25g, ¼ö»êÈÄ®·ý 65g, Á¦¼ö 65g, ¼³ÅÁ 25g, ¼³ÅÁ ³ìÀÏ ¹° 150g(ÃÑ·® Á© »óÅÂÀÇ º£À̽º 500g ±âÁØ, Èñ¼® ½Ã 1000ml ±âÁØ)
¼ö»êÈÄ®·ý, ¾ÆÀÌ¿¡°Ô À¯ÇØÇÏÁö ¾ÊÀ»±î?
¼ö»êÈÄ®·ýÀº ¹°¿¡ ¿ëÇØµÇ¸é ¿À» ³»°í ¼ö¿ë¾×Àº °ÇÑ ¿°±â¼ºÀ» ¶ì¹Ç·Î ÁÖÀǸ¦ ¿äÇÑ´Ù. ¼ö»êÈÄ®·ý ¾Ë°»À̸¦ Á÷Á¢ ¸¸Áö¸é ÀÚ±ØÀÌ ½ÉÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ²À ½ºÇ¬À» ÀÌ¿ëÇÒ °Í. ¼¤Çª º£À̽º¸¦ ¸¸µé ¶§ ÈÇÐ ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ¼ö»êÈÄ®·ýÀº ¼÷¼º½ÃÅ°´Â °úÁ¤¿¡¼ ¼¼Á¦°¡ ¼øÇØÁ® 2ÁÖ Á¤µµ ÈÄ¿¡´Â õ¿¬ »óÅÂÀÇ º¸µð Ŭ·»Àú ¼ººÐÀÌ µÇ±â ¶§¹®¿¡ ÀÎü¿¡ À¯ÇØÇÏÁö´Â ¾Ê´Ù.
¸¸µé±â
1_ÄÚÄÚ³Ó ¿ÀÀÏ, ÆÊ ¿ÀÀÏ, ÇǸ¶ÀÚ ¿ÀÀÏ, ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ(·ÎÁî¸Þ¸® ÀÎÇ»Áî), ½ºÀ§Æ® ¾Æ¸óµå ¿ÀÀÏ(ÆäÆÛ¹ÎÆ® ÀÎÇ»Áî)À» °è·®ÇÏ¿© ¼¯°í ÇÖÇ÷¹ÀÌÆ® À§¿¡¼ ³ìÀÌ´Ù°¡ Á¤Á¦¼ö¿¡ ³ìÀÎ ¼ö»êÈÄ®·ýÀ» ³Ö´Â´Ù.
2_¿ÀÀÏ°ú ¼ö»êÈÄ®·ý ³ìÀÎ ¹°ÀÌ 70¡É°¡ µÇ¸é ÇÚµå ºí·»´õ¸¦ »ç¿ëÇØ ÃµÃµÈ÷ Àú¾îÁØ´Ù. ¿Âµµ°¡ ¿Ã¶ó°¡¸é Á¦ÇüÀÌ ºÎÇ®¾î ¿À¸£´Ù ¸ù±Û¸ù±Û Ç®¾îÁø´Ù.
3_ÇÑ ±è ½ÄÈù µÚ °í¹« ÁÖ°ÆÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¼¯¾îÁÖ¸é Åõ¸íÇÑ Á© »óÅ°¡ µÇ´Âµ¥, À̶§ Á¤Á¦¼ö¿¡ ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í 80¡É·Î ¸ÂÃá ¿ë¾×À» º×´Â´Ù. Àß ¼¯¾î Á© »óÅÂÀÇ º£À̽º°¡ ¿Ï¼ºµÇ¸é ÁöÆÛ ¹éÀ̳ª Çöó½ºÆ½ Åë¿¡ ´ã¾Æ 2ÁÖ Á¤µµ ½Ç¿Â¿¡¼ ¼÷¼º½ÃŲ ÈÄ »ç¿ëÇÑ´Ù. ¹æºÎÁ¦ ¾øÀÌ 2³â Á¤µµ º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù(250ml º¸µð Ŭ·»Àú, ¾à 4º´ ºÐ·®).
4_ÇÊ¿äÇÑ ¸¸ÅÀÇ Á© º£À̽º¸¦ Èñ¼®ÇØ º¸µð Ŭ·»Àú·Î ¸¸µé¾î ¾´´Ù. Èñ¼®Çؼ »ç¿ëÇÒ ¶§´Â º¸°üÇØ µÎ¾ú´ø Á© º£À̽º¸¦ 125g Á¤µµ ´ú¾î Á¤Á¦¼ö¿Í µ¿·®À¸·Î Èñ¼®ÇÑ´Ù. ±×¸®°í ¶óº¥´õ ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏ 2~3¹æ¿ï(3g)À» ³ÖÀº µÚ 250ml ºÐ·®ÀÇ ¿ë±â¿¡ ´ã¾Æ »ç¿ëÇÑ´Ù.
¸¸µé¾î º¸´Ï
Çãºê¿Í °°Àº ½Ä¹°¼º ¼ººÐÀÇ Àç·á¶ó ¸¸µå´Â °úÁ¤¿¡¼ Çâ±ßÇÑ ³¿»õ°¡ ³ª ±âºÐÀÌ ÁÁ¾ÆÁ³´Ù. ÇÚµå ºí·»´õ¸¦ ÈûÁÖ¾î µ¹¸®´Ù º¸´Ï ¼Õ³¡ÀÌ »ì¦ Àú¸®±ä ÇßÁö¸¸ »ý°¢º¸´Ù °úÁ¤ÀÌ °£´ÜÇß´Ù. ÈÇÐ ¼ººÐÀÌ µé¾î ÀÖÁö ¾Ê¾Æ ¼¼Á¤·ÂÀÌ ¾àÇÒ °ÍÀ̶ó »ý°¢Çߴµ¥ ½ÇÁ¦·Î »ç¿ëÇØ º¸´Ï »Çµ¶»Çµ¶ ¼Ò¸® ³ª°Ô Àß ¾Ä°å°í »ê¶æÇÑ ´À³¦µµ µé¾ú´Ù. ƯÈ÷ ½Ç¿Â¿¡ º¸°üÇÏ´Â Á© ŸÀÔÀÇ º£À̽º´Â Çѹø ¸¸µé¾îµÎ¸é ¹æºÎÁ¦ ¾øÀ̵µ 2³â Á¤µµ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î Æí¸®ÇÏ´Ù.
Tip
õ¿¬ »ö¼Ò·Î ¾ÆÀ̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ö±òÀÇ Å¬·»Àú¸¦ ¸¸µå¼¼¿ä
Á© »óÅÂÀÇ º£À̽º¸¦ Á¤Á¦¼ö¿¡ Èñ¼®ÇÑ µÚ µþ±â, È£¹Ú, Ä«Ä«¿À µîÀÇ Ãµ¿¬ »ö¼Ò¸¦ 2~3g Á¤µµ ³ÖÀ¸¸é ¿øÇÏ´Â »ö±òÀÇ Á¦Ç°À» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù.
1_ÆÄÇÁ¸®Ä« ºÐ¸» ÆÄÇÁ¸®Ä«´Â ºñŸ¹Î C¿Í öºÐÀÌ Ç³ºÎÇØ ÇǺΠź·Â°ú º¸½À¿¡ µµ¿òÀ» ÁֹǷΠ¹Î°¨ÇÑ ÇǺΠŸÀÔ¿¡ ÁÁ´Ù.
2_½Ã±ÝÄ¡ ºÐ¸» »ì±Õ ¼ººÐÀÌ ÀÖ´Â ½Ã±ÝÄ¡´Â ºñ´© ¸¸µé±â¿¡ Á¾Á¾ »ç¿ëµÇ´Â ÷°¡Á¦´Ù.
À¯±â³ó ½Ã±ÝÄ¡(ºê·ÎÄݸ®µµ °¡´É)¸¦ ¸»·Á¼ °ö°Ô ºÐ¸»À» ³½ µÚ »ç¿ëÇÑ´Ù.