1 식단표에 맞춰 메뉴를 짠다 매달 잡지 등에서 얻은 식단표를 활용하면 끼니마다 근사한 식탁

을 차릴 수 있다. 혹은 냉장고 속의 재료와 가족의 건강을 고려하여 직접 식단을 구성해 보는 것

도 시도해 볼만하다.

 

2 지퍼 락을 이용한 전자레인지용 쌀밥 바쁜 아침 시간에 매일 밥을 짓는 것은 힘든 일이다. 이

럴 땐 지퍼 락을 이용하여 전자레인지용 쌀밥을 직접 만들어보자. 따뜻한 밥을 담아서 한 김 식

힌 후 뚜껑을 덮어 급냉으로 얼려 놓을 것. 냉동실에서 꺼내어 전자레인지에 2∼3분만 돌리면

갓 지은 밥의 맛을 느낄 수 있다. 1인분씩 담아 놓으면 더욱 편리하며 비상식량으로도 활용할

수 있다.

 

3 냄비의 냄새와 기름때는 원두커피 찌꺼기를 이용한다 원두커피 찌꺼기를 냄비나 프라이팬에

붓고 적당량의 물과 함께 살짝 끓여 주면 냄새는 물론 기름때가 없어진다. 김치를 담아 놓았던

용기나 샐러드를 버무렸던 볼 등을 세척할 때도 효과적이다.

 

4  용기는 스티커를 제거하고 사용한다 새로 산 용기에 스티커가 부착되어 있어 깨끗하게 떼어

내고 싶다면 모기약을 뿌려주고 약 3분 후에 가장자리를 살짝 잡아당기면 쉽게 떼어진다. 음료

수 병의 스티커를 제거한 뒤 양념 통으로 재활용하는 것도 색다른 방법.

 

5  이색적인 방법으로 콩나물을 싱싱하게 보관한다 먹고 남은 나물은 자칫 잘못 보관하면 물러

지거나 썩어서 먹지 못하게 된다. 이럴 땐, 콩나물을 씻어서 깨끗하게 정리한 다음 1회용 봉지

에 담는다. 콩나물이 담길 정도의 생수를 가득 붓고 냉장실에 세워서 보관하면 10일 정도는 싱

싱하게 간수할 수 있다. 이 때 주의할 점은 이틀에 한 번씩은 물을 갈아주어야 한다는 것.

 

6 냉장고는 일목요연하게 정리하는 것이 철칙 냉장고 속의 재료를 메모지에 꼼꼼히 적어 냉장

고 문에 붙여 놓으면 매번 열어보지 않고도 내용물을 쉽게 파악할 수 있고 전기도 절약할 수 있

다. 장을 볼 때에는 그 메모지를 들고 가면 실수 없이 알뜰하게 쇼핑할 수 있다.

 

7 재료는 한 번 먹을 분량씩 포장해 둔다 구입한 재료는 그 때마다 바로 손질해 한 번 먹을 분량

씩 포장해 둔다. 손질하기가 번거롭지만 쓸데없는 재료 낭비를 막을 수 있다. 찌개거리, 국거리,

잡채거리 등을 이런 식으로 보관하는 것도 색다른 방법.

 

8 페트병의 입구 부분을 이용하여 간편하게 사용한다. 우리가 자주 사용하는 일회용 비닐 팩을

간편하게 사용하기 위한 것. 꽉 묶여진 비닐 팩을 풀려고 하면 찢어질 염려가 있기 때문에 페트

병 뚜껑을 이용하면 밀폐용기와 같은 역할을 하게 된다.

 

9  뿌연 유리컵은 식초와 소금을 이용하여 닦는다 오래 사용한 유리컵이 뿌옇게 되면 아무리 깨

끗하게 세척해도 쉽게 지워지지 않는다. 이럴 땐 식초에 소금을 조금 넣은 후 사용하지 않는 칫

솔을 이용하여 구석구석 닦는다. 그 다음 뜨거운 물에 넣어 헹군 후 통풍이 잘 되는 곳에서 말린

다.

 

10  클립을 이용하여 밀폐 보관한다 책상에 있어야 할 클립.가루 식품류의 밀봉 등을 할 때에 요

긴하게 쓰이기 때문. 먹다 남은 우유팩, 과자 봉지, 인스턴트 커피 봉지 등을 클립을 이용하면

색다르게 보관할 수 있다.

 

11  국물 요리는 냉동 보관한다 각종 육수를 미리 만들어서 보관하면 편리하다. 끓인 후 1회분

정도의 양에 맞추어 팩 포장을 한다. 일회용 용기나 안 쓰는 종이 상자 등을 이용해 수납하는 것

이 방법. 혼자 식사하게 될 때 한 개씩 꺼내어 데우면 깔끔하게 먹을 수 있어서 더욱 요긴하다.

 

Tip 냉장고 전기를 절약하는 방법

 

1 냉장고 안의 음식물이 냉장고 용량의 60%를 넘지 않는 것이 좋다. 내부에 음식물을 가득 채

우면 찬 공기 순환이 제대로 이루어지지 않아 전력 소비가 많아지기 때문.

 

2 냉장고는 뒷면 벽과 10㎝ 이상, 윗부분의 차폐물로부터 30㎝ 이상 떨어뜨려 설치하는 것이 좋

다.

 

Tip 보온병의 냄새 제거에는 식초를 사용

 

오랜만에 사용하는 보온병에서는 퀴퀴한 냄새가 난다. 이럴 땐 보온병에 뜨거운 물을 가득 채우

고 식초 1큰술을 떨어뜨린다. 몇 번 흔든 다음 하룻밤 정도 두었다가 헹구면 눅눅한 냄새가 말

끔히 사라진다.

 

Tip 일회용 팩 대신 우유팩을…

 

국물 요리를 냉동 보관할 때 일회용 팩이 터질까 봐 불안하다면 우유팩을 재활용해도 된다. 버

리는 우유팩을 뜨거운 물과 찬물로 번갈아 가며 헹군 다음 깨끗이 건조시킨다. 끓여서 식힌 국

물을 넣고 완전히 밀봉한 후 냉동시킨다. 해동할 때는 미지근한 물에 잠시 담가 우유팩과 냉동

된 국물을 분리한 후 입구 부분을 가위로 잘라 내용물을 냄비에 붓고 데우면 더욱 효율적.

  
 
출처 ezday